Pain au tahini facile, sans gluten, céto, paléo, faible en FODMAP et SCD

Si vous en avez assez du même vieux pain sans gluten (ou peut-être fatigué de la rapidité avec laquelle vous avez faim après en avoir mangé une tranche), cette recette est pour vous ! Composée de 4 ingrédients simples, cette tranche de pain épaisse et moelleuse est chargée de protéines, de vitamines et de minéraux qui vous permettront de tenir pendant des heures sans avoir faim.

De plus, il ne présente aucun risque d'allergie pour la plupart d'entre nous (sauf si vous êtes allergique aux graines ou aux œufs). Il n'y a ni céréales, ni gluten, ni produits laitiers, ni soja, ni noix. Il est compatible avec les régimes paléo, céto, à faible teneur en glucides, à faible teneur en FODMAP et SCD.

Si vous êtes à la recherche d'une recette de pain facile à préparer avant votre semaine chargée, ne cherchez pas plus loin. Oui, il est peut-être plus petit qu'un pain traditionnel, mais il est puissant :)

Vous ne voulez pas utiliser de tahini ? Pas de souci, vous pouvez le remplacer par n'importe quel autre beurre de noix : cacahuète, amande, noix de macadamia, etc. Malheureusement, vous ne pouvez pas remplacer les œufs dans la recette, donc si vous êtes allergique aux œufs, ce ne sera pas le pain de vos rêves.

Vous vous demandez pourquoi vous devriez adopter un régime sans gluten pour lutter contre l'endométriose ? Ne manquez pas de lire cet article sur le lien entre le gluten et l'endométriose.

Vous voulez voir la texture ? Regardez la vidéo ci-dessous. Bon appétit !

Pain au tahini sans gluten

Lumière

Rendement 8-10

Auteur Katie Edmonds

Temps de préparation

5 Min

Temps de cuisson

25 Min

Durée totale

30 minutes

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Pain au tahini, paléo, céto, sans gluten, faible en FODMAP et SCD

Ce pain sans gluten, léger et moelleux, ne contient que 4 ingrédients et il est très nourrissant pour la journée !

Ingrédients

• 1 tasse de tahini
• 4 œufs
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de sel marin

Instructions

Préparation du pain

1. Préchauffer le four à 350.
2. Huiler un moule à pain ou le tapisser de papier sulfurisé.
3. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Oui, c'est aussi simple que cela.
4. Verser dans le moule à pain et cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre (veiller à ne pas trop cuire ou le pain aura un goût sec).

Valeurs nutritives

Calories

171

Graisse

15 g

Glucides

5 g

Fibre

2 g

Glucides nets

3 g

Sucre

0 g

Protéines

7 g

Le fer

2 mg

Zinc

1 mg

Calcium

113 mg

Sélénium

14 µg

Magnésium

25 mg

Sur la base de 10 tranches par pain.