L'autre jour, j'ai été invitée à participer à un excellent podcast (The Chronicles), et Lexy, l'animatrice extraordinaire, a mentionné qu'il est difficile de manger mieux quand on est si pointilleux.

endométriose régime alimentaire mangeur difficile gaufres — Dans mon enfance, mon plat préféré était les gaufres Eggo. L'idée de saucisses et d'épinards pour le petit-déjeuner me donne envie de vomir.

Je m'y reconnais ! Je n'ai jamais été le plus difficile des mangeurs, mais plutôt ce que vous appelez un non-aventurier. En grandissant, je mangeais des gaufres, du poulet, des macaronis au fromage et des sandwichs. Les aliments sains se résumaient à un peu de brocoli ou de fruits. C'était bien, mais quand je regarde ce que je mange aujourd'hui, l'ancienne moi se serait évanouie.

En fait, j'ai failli m'évanouir pendant de nombreux mois lorsque j'ai découvert des aliments tels que le foie, le saumon, les sardines, le chou vert et les œufs de poisson. La seule raison pour laquelle je mangeais ces aliments était que j'étais au plus bas et que j'avais enfin réalisé à quel point je manquais de nutriments. C'est donc au prix d'un effort herculéen que j'ai rejeté ces aliments.

Ce blog rapide et facile a donc pour but de vous aider à naviguer dans le monde de l'introduction de nouveaux aliments ! Quelles sont mes 3 recommandations simples ?

1) Divorcez votre avatar de "mangeur difficile".

Sérieusement, arrêtez de le dire. Pour toujours. C'est une excuse désolante qui vous empêche d'essayer de nouvelles choses. La réalité, c'est qu'elle vous maintiendra bloqué pour toujours si vous ne l'abandonnez pas.

Voici donc une poubelle [faites semblant de la voir]. Maintenant, lancez cette phrase. C'est bien ! Maintenant, vous ne pourrez plus jamais l'utiliser. Racontez également à vos proches comment vous avez jeté cet ancien personnage à la poubelle, afin qu'ils puissent vous soutenir.

Si vous voulez un nouveau mantra, utilisez-le : "J'apprends à aimer de nouveaux aliments !" Dites-le avec enthousiasme et un sourire. Poursuivez votre lecture, aventurier que vous êtes !

2) Vous aimez un plat spécifique ? Préparez-le avec d'autres ingrédients

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Si vous vous contentez d'un certain nombre de repas ou d'aliments, il est plus facile que vous ne le pensez d'introduire de nouveaux aliments.

Par exemple, disons que vous aimez les spaghettis à la sauce rouge. Mélangez-les ! Vous pouvez remplacer le blé par des pâtes aux lentilles ou au sarrasin. Tu peux verser de la sauce rouge et du fromage sur des légumes, comme de la courge spaghetti ou du brocoli cuit à la vapeur. Si tu commences à aimer la viande, tu peux faire cuire du bœuf haché dans la sauce rouge et le passer au mixeur jusqu'à ce qu'il soit lisse : maintenant, tu ne le remarqueras même plus.

Vous pouvez le faire pour de nombreux repas :

Vous aimez la pizza ? Essayez une croûte de chou-fleur, ajoutez des légumes ou de nouvelles protéines.

Vous aimez le chili ? Ajoutez des haricots et des légumes.

Vous aimez les macaronis au fromage ? Essayez la sauce au fromage sur un sauté de bœuf et de légumes.

Je pense que vous comprenez ce que je lance. Préparez votre plat préféré de manière similaire mais différente pour que vos papilles gustatives apprennent à aimer les nouvelles aventures.

Inversement, si vous n'aimez qu'une quantité limitée de légumes ou de fruits, essayez différentes variétés de ces plantes. C'est très facile. Par exemple, si vous aimez les tomates, essayez les tomates vertes, les tomates cerises ou les tomates anciennes. Vous aimez le chou ? Essayez le vert ou le violet. Vous aimez les carottes ? Il existe un arc-en-ciel de couleurs de carottes. De cette façon, vous élargirez lentement votre palette de goûts sans vous affoler.

3) Les smoothies sont utiles si vous voulez simplement cacher des choses.

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Un smoothie bien équilibré peut contenir une grande quantité d'antioxydants. Qu'est-ce que c'est ? Il s'agit d'un smoothie qui n'est pas composé uniquement de fruits et de jus (à la Jamba Juice). Imaginez un smoothie composé de baies riches en antioxydants, de concombre, de légumes verts, d'avocat et de banane (ajoutez-y du yogourt, du lait cru ou du lait de coco, et peut-être du collagène ou de la poudre de lactosérum). BOOM ! C'est un excellent smoothie.

Êtes-vous en train de vomir ? Je vous entends ; vous aimez le smoothie aux fruits de Jamba Juice ; plus il est sucré, mieux c'est. Quelle est l'astuce qui vous permet d'obtenir un meilleur smoothie ?

À petits pas ! Préparez votre smoothie habituel, mais remplacez 10 % des ingrédients par d'autres. Ajoutez une poignée de légumes verts ou remplacez le jus sucré par du lait de coco ou du yaourt. Semaine après semaine, continuez à faire des échanges. Dans 2 ou 3 mois, vous devriez être une adepte du smoothie énergique !

Voici la grande finale : Une fois que vous aurez surmonté le problème de l'alimentation difficile, vous l'aurez conquis.

Je ne connais personne qui soit redevenu un mangeur difficile. Personne. Une fois que vous aurez fait les changements nécessaires, préparez-vous à commencer à aimer - oui, à apprécier - une grande variété d'aliments. C'est vraiment très amusant. Alors, fixez-vous comme objectif de laisser derrière vous votre avatar de mangeur difficile (déposez-le avec vos souvenirs de l'école primaire) et de cultiver un nouveau personnage qui aime essayer de nouveaux aliments, qui est d'accord avec les échecs et qui prend les choses étape par étape afin que vous n'ayez pas à revenir en arrière pour commencer :)