AUTEUR DE REAL FOOD FOR PREGNANCY ET REAL FOOD FOR GESTATIONAL DIABETES

Tout d'abord, si vous n'avez pas lu Real Food for Pregnancy de Lily Nichols, arrêtez ce que vous êtes en train de faire et achetez-le ici! Il s'agit d'un ouvrage complet sur la façon dont les femmes devraient aborder la grossesse, manger pendant la grossesse et même rester nourries après l'accouchement. Je dirais même que vous pourriez ajouter " commencer à guérir l'endométriose " partout où elle parle de grossesse, parce que ce régime dense en nutriments commencera vraiment à remplir les coffres de nutriments épuisés.

 Lily parle de vraie nourriture - viandes nourries à l'herbe, poissons d'eau froide, glucides faibles à modérés, produits laitiers crus, et nutrition profonde - essentiellement tout ce que je prêche ici à Heal Endo. Elle est une adepte de la reconstitution des nutriments, des graisses saturées et du cholestérol, et a beaucoup à dire sur la façon dont les recommandations gouvernementales en matière d'alimentation " moyenne " peuvent vous causer bien plus de problèmes de santé que vous ne l'imaginez.

Je suis une grande fan du travail de Lily, et si vous souffrez d'endométriose, si vous voulez réfléchir à la fertilité, à la grossesse ou à d'autres sujets, vous devriez l'être aussi. Heureusement pour nous, Lily a accepté de répondre à quelques questions en attendant que le livre arrive par la poste :)

Tout d'abord, en tant que diététicienne agréée, on vous a enseigné les directives gouvernementales sur ce qui constitue une alimentation "saine", mais vous avez écrit un livre montrant que les directives gouvernementales en matière d'alimentation sont loin de fournir suffisamment de nutriments pour la fertilité, la grossesse ou la période post-partum. Quand avez-vous pris conscience de cela ? Avez-vous eu du mal à changer de point de vue ?

En fait, j'ai été initiée à la nutrition ancestrale et à l'alimentation réelle avant d'entrer à l'école pour devenir diététicienne, et j'ai donc toujours été naturellement portée à faire des recherches au-delà de ce que l'on m'avait enseigné en diététique. Pour moi, il n'a jamais été logique d'essayer de remplacer les nutriments contenus dans les vrais aliments par des aliments enrichis ou d'enlever de force des nutriments des vrais aliments pour les rendre "meilleurs" (pensez aux produits laitiers allégés, à la viande dégraissée, au poulet sans la peau ou aux édulcorants artificiels à la place des vrais aliments).

Je n'ai atteint la masse critique qu'après avoir travaillé cliniquement avec le diabète gestationnel, où j'ai constaté à maintes reprises que les recommandations conventionnelles ne parvenaient pas à contrôler la glycémie de mes clientes. Cela m'a amenée à remettre en question les recommandations en matière de glucides pour le diabète gestationnel (et donc pour toutes les femmes enceintes) et à me pencher sur tous les autres aspects des recommandations conventionnelles en matière de nutrition prénatale.

Vous pensez pouvoir prévenir de nombreux maux de la grossesse - et même prévenir dans une large mesure les traumatismes de la grossesse tels que la pré-éclampsie et le diabète gestationnel - en adoptant un régime alimentaire très nutritif avant la conception et pendant la grossesse. Ce n'est pas souvent ce que les médecins disent aux femmes qui veulent des enfants. Pouvez-vous nous aider à comprendre pourquoi ces problèmes sont de plus en plus fréquents et comment la nutrition peut y remédier ?

Oui, de nombreuses complications de la grossesse ont une composante nutritionnelle. Il ne s'agit pas de prévenir tous les cas ou de les "guérir" grâce à la nutrition, mais nous pouvons tout aussi bien "mettre toutes les chances de notre côté" en adoptant un régime alimentaire riche en nutriments. Par exemple :

• Le diabète gestationnel et la pré-éclampsie sont tous deux influencés par le statut en vitamine D de la femme (principales sources : soleil, produits laitiers entiers, graisses animales plutôt que suppléments).

• La choline joue un rôle dans la fonction placentaire et semble prévenir une partie de l'inflammation qui précède le développement de la pré-éclampsie (sources principales : œufs, foie).

• Le magnésium agit sur la régulation de la glycémie et de la tension artérielle (principales sources : légumes verts à feuilles sombres, noix, graines, algues).

• La consommation de sucre, de glucides raffinés et de graisses trans est liée à un risque plus élevé de pré-éclampsie et de diabète gestationnel (principales sources : aliments transformés, desserts).

L'un des principaux facteurs expliquant l'augmentation de ces complications est la santé et le poids de la mère avant la conception, deux facteurs directement influencés par son régime alimentaire. Dans l'ensemble, notre population souffre d'une alimentation de mauvaise qualité : 50 % des adultes aux États-Unis souffrent d'une forme ou d'une autre de dysrégulation de la glycémie (souvent non diagnostiquée) et, étant donné que la grossesse augmente les pressions exercées sur l'organisme, certains de ces problèmes de santé non reconnus sont remarqués pour la première fois ou s'aggravent.

D'après votre expérience, dans quelle mesure un régime de préparation à la grossesse qui gère la glycémie a-t-il aidé les femmes qui souffrent d'une infertilité inexpliquée ?

Il s'agit d'un facteur important, en particulier chez les femmes atteintes de SOPK, qui se caractérisent souvent par un certain degré de résistance à l'insuline. Un meilleur équilibre de la glycémie permet en fin de compte d'équilibrer les hormones de stress et les hormones reproductives. Parfois, il suffit de supprimer les glucides transformés et le sucre de l'alimentation, ce qui permet non seulement d'équilibrer la glycémie, mais aussi d'augmenter la teneur en micronutriments (vitamines, minéraux, antioxydants, etc.) de l'alimentation, car les vrais aliments commencent à remplacer les aliments transformés.

[Note de Heal Endo : presque toutes mes clientes atteintes d'endo ont des problèmes extrêmes - et non pas modérés - de régulation de la glycémie, donc même si vous n'avez pas de SOPK, commencez à vous pencher sur la question :)].

Quels conseils donneriez-vous à une femme atteinte d'endométriose qui souhaite avoir des enfants mais à qui le corps médical a dit qu'elle risquait de souffrir d'infertilité - avant même d'avoir commencé à essayer ?

Toutes les femmes souffrant d'endométriose n'ont pas de difficultés à concevoir, bien que cela soit plus fréquent. Comme pour toute femme souhaitant concevoir, je vous recommande de vous concentrer sur les facteurs de votre mode de vie que vous pouvez contrôler afin d'optimiser vos chances.

• La qualité du sommeil est-elle suffisante ?

• Gérez-vous votre stress ?

• Mangez-vous des aliments riches en nutriments ?

• Réduisez-vous votre consommation de sucres ajoutés ?

• Prenez-vous une vitamine prénatale et un supplément de DHA ?

Je commence toujours par les bases et j'élargis à d'autres domaines si un soutien plus important est nécessaire.

Quels sont les 1 ou 2 problèmes que vous rencontrez le plus souvent chez les femmes qui souffrent d'infertilité ? Avez-vous remarqué que ces problèmes tendent à disparaître lorsqu'ils sont traités par le biais d'un régime alimentaire ?

Il y a tellement de problèmes sous-jacents à l'infertilité qu'il est difficile de choisir ! Je dirais que le dérèglement de la glycémie est extrêmement courant, et qu'il est donc primordial de se concentrer sur un régime alimentaire réel qui fournit des protéines adéquates, des graisses saines, beaucoup de produits frais, et minimise les glucides/sucres raffinés.

Un autre problème est celui des carences en nutriments, qui peuvent être dues à une alimentation trop restrictive (parfois dans le but d'améliorer leur fertilité, malheureusement), comme un régime alimentaire pauvre en aliments d'origine animale (nécessaires pour certains nutriments, comme la vitamine A préformée, un apport adéquat en choline, en fer et en zinc absorbables, etc, ), un régime trop pauvre en calories dans le but de perdre du poids (ce qui entraîne des problèmes au niveau de l'axe HPA, ou "fatigue surrénale"), ou un régime trop pauvre en graisses (qui limite l'apport en vitamines liposolubles, essentielles à l'ovulation et à la fertilité)... Je pourrais continuer ainsi longtemps. Il est vraiment utile de travailler avec un praticien bien formé qui connaît la science des vrais aliments, des nutriments et de la médecine fonctionnelle pour trouver la cause profonde de vos problèmes de santé.

Lorsque nous entendons parler de fertilité aujourd'hui, c'est souvent dans le cadre quelque peu effrayant de l'infertilité et de la FIV ou dans la perspective de l'augmentation des taux d'enfants souffrant de malformations congénitales, de TDAH ou d'autisme. Votre livre, cependant, suscite l'espoir que nous pouvons reprendre en main le pouvoir d'avoir une grossesse et un enfant en bonne santé grâce à de vrais aliments - et beaucoup d'aliments. Sur la base de cet espoir, qu'est-ce qui vous a le plus marqué dans votre travail individuel avec les femmes et la fertilité ? Y a-t-il une ou deux histoires inspirantes qui ressortent ?

Ce que je veux que les femmes retiennent avant tout, c'est que leur corps est leur ami et non leur ennemi. Lorsque vous lui donnez les nutriments dont il a besoin pour fonctionner de manière optimale, votre fertilité s'améliore et vos chances d'avoir une grossesse et un bébé en bonne santé augmentent également. Vous devez également équilibrer toutes les informations nutritionnelles rigides que vous entendez avec la pleine conscience, c'est-à-dire que les signaux que votre corps vous envoie sont là pour vous aider à affiner le régime "parfait" pour vous. Le parcours de fertilité d'une personne peut impliquer un régime d'élimination pour résoudre des problèmes digestifs, tandis que celui d'une autre personne impliquera un régime pauvre en glucides pour aider à traiter la résistance à l'insuline ; c'est la beauté de la nutrition personnalisée.

En ce qui concerne les histoires inspirantes, j'en entends beaucoup sur le diabète gestationnel, puisque c'est l'une de mes spécialités. J'ai entendu une femme qui venait d'avoir son quatrième enfant. Cette grossesse s'est déroulée sans problème, elle a pu contrôler son alimentation (c'est-à-dire qu'elle n'a pas eu besoin d'insuline ou de médicaments) grâce à mon "approche alimentaire réelle" du diabète gestationnel, et elle a accouché sans complication d'un bébé en très bonne santé et de poids normal. C'était tout le contraire de ses trois premières grossesses, où sa glycémie était très difficile à contrôler, où elle avait besoin de fortes doses d'insuline, où elle a subi des lésions à la naissance et où ses bébés étaient "macrosomes" (c'est-à-dire plus gros que la moyenne) et ont dû être soignés dans l'unité de soins intensifs néonatals. Si l'on suit la recherche médicale, des résultats comme ceux de sa quatrième grossesse sont considérés comme rares après trois grossesses et accouchements difficiles. Elle a prouvé qu'avec une meilleure alimentation et des choix de vie proactifs, elle n'avait pas à être une autre statistique. Mon objectif avec mes deux livres est d'aider les femmes à se sentir responsables de leur alimentation et de leur mode de vie afin qu'elles puissent mettre toutes les chances de leur côté pour des grossesses plus faciles et des bébés en meilleure santé.

Vous vous sentez inspiré ? Vous voulez en savoir plus ? Achetez le livre de Lily dès aujourd'hui et prenez le temps de le lire d'un bout à l'autre.